Mit gut zwanzig Bierkulturschaffenden im Zug zum Wasserburger Frühlingsfest. Beim Start haben wir auch 30 Liter Wasserburger Märzen ausgeschenkt - an unsere wunderbaren Ehrenamtlichen in und um Wasserburg und natürlich auch an ein paar Honoratioren :-)

Zwei aus unseren Reihen haben sich getraut: Gründungsmitglied Marcus und Ramona. YUHUUU! Und beiden stets zum Wohlsein!!

Das Foto mit dem wunderbaren Brautpaar folgt natürlich noch ;-)

Wir sagen DANKE!
Und zwar an Tom Hellmann für die Spende der neuen Gläser inklusive unserem Logo.
Es folgen viele Möglichkeiten, die Gläser und natürlich den Inhalt zu probieren.

Versuchsbrauerei der TU München auf Weihenstephaner Berg („Nährberg“) in Freising, gehört zur TU München. Organisiert von Georg und geführt von Karl, seit 3 Jahren als Brauer und Mälzer in der Versuchsbrauerei. Die Forschungsbrauerei ist eine wichtige Schnittstelle zwischen Forschung und Praxis. Durch die verschiedenen Sudwerke gibt es die Möglichkeit in unterschiedlichen Maßstäben zu arbeiten und so Scale-up Prozesse hoch reproduzierbar darzustellen. Neben traditionellen Forschungsthemen wie Rohstoffevaluierung oder Rezeptentwickelung, liegt der Fokus auf innovativen Themen im Braubereich. Zukunftsthemen wie Digitalisierung und Industrie 4.0 werden in der Forschungsbrauerei erforscht und umgesetzt. www.lse.ls.tum.de/bgt/forschung/te-forschungsbrauerei/

Danach im Biergarten der Brauerei Weihenstephan, älteste Brauerei der Welt.

Wieder volles Inn-Café beim 3. Bierkulturthemenabend mit Verkostung. Dieses Mal stand Regionalität im Mittelpunkt - von der Haustür bis nach Franken. Gewohnt kompetent und kurzweilig präsentiert von "unseren" beiden Bier-Sommeliers Klaus Artmann und Oliver Joksch. Klaus als Moderator durch den ganzen Abend und mit einem „Bier aus Franken“-Schwerpunkt. Und Oli wie immer famos mit Food-Pairing, also dem Erforschen neuer Geschmäcker im Zusammenspiel von Bier und Essen. Dieses Mal drei Brotaufstriche von seiner Mama Elisabeth Joksch: Dattel-Frischkäse mit Granatapfel, ⁠Brezel-Aufstrich mit Speck, ⁠türkischer Obazda mit getrockneten Tomaten und Feta; alles von ihr kostenlos und reichlich dem Verein zur Verfügung gestellt (bedanken kann sich jeder bei ihr gerne direkt: sie hat einen Gemüsestand beim Wasserburger Bauernmarkt jeden Donnerstag auf der Hofstatt).
 
Ein ganz besonderes Highlight war die Gastreferentin Babsi Lohmeier vom Bräu z´Loh. Die Bräuin aus Loh bei Dorfen führt die Brauerei in vierter Generation, ist Braumeisterin und genauso Bierbegeisterte wie sympathische Erzählerin ihrer Familiengeschichte. Mit dabei hatte sie vier Biere, allen voran die „Bräu Mare“ nach einem Rezept von Babsis Großmutter, die in Kriegszeiten die Frauen-Power der Brauerei begründete. Heute sind mit Babsi drei Frauen am Sudkessel: noch eine Brauerin und eine Azubi zur Brauerin und Mälzerin.
 
Ein besonderer Dank geht auch an die Brauerei Weiherer aus dem Bamberger Land, die dem Verein Biere zur Verkostung gespendet hat. Auf der Tour durch Franken kamen außerdem Spalter Bier, Schanzenbräu aus Nürnberg und Rittmayer aus der bierträchtigen Gemeinde Hallerndorf ins Verkostungsglas.
 
Zwei auf der Vereinsanlage in Attl gebraute Wasserburger Biere, vorgestellt von Otto Thaller, ein altbayerisches Dunkles und ein Weißbier,  gab es natürlich auch zu verkosten. Zahlreiche Ehrenamtliche des Vereins – voran die Vorsitzenden Fabi und Robert – kümmerten sich um einen perfekt reibungslosen Ablauf.

Bier-Erlebnisreise – Von der Haustür bis ins Frankenland

Beim nächsten Themenabend der Wasserburger Bierkultur e.V. steht kein bestimmter Bierstil im Mittelpunkt, sondern es geht um die regionalen Charakteristika bayerischer Bier.
 
Die Vereinsmitglieder und ausgebildeten Bier-Sommeliers Klaus Artman und Oliver Joksch haben in gewohnter Manier eine umfangreiche Bierverkostung vorbereitet, die von den eigenen Wasserburger Bieren bis ins bierkulturträchtige Frankenland reicht. „Regionalität und Handwerk – Biere mit Genuss, Werten und Geschichten“ ist das Motto.
 
Als Gastreferentin kommt Barbara "Babsi" Lohberger vom Bräu z´Loh dazu (unser Foto). Die Bräuin aus Loh bei Dorfen führt die Brauerei in vierter Generation. Ihr Urgroßvater hatte nach einer Anzeige wegen Schwarzbrauerei das Unwesen in der Einöd 1928 legalisiert. Mit ihrem Können und der Familiengeschichte eine sicher genauso informative wie kurzweilige Ergänzung der beiden Sommeliers.
 
Auch wieder auf dem Programm steht Food-Pairing: Verschiedene Bier werden mit diversen Brotaufstrichen kombiniert. Ganz neue Geschmackserlebnisse garantiert.
 
Die Veranstaltung findet am Freitag, 10. April 2026 im Inn-Cafe (Meyer-Bräu) in der Schmiedzeile 7 in Wasserburg statt, Beginn ist 18:30 Uhr.
 
Für die Teilnahme wird ein Kostenbeitrag von 50 Euro pro Person erhoben. Mitglieder des Wasserburger Bierkultur e.V. zahlen 30 Euro. Die Bezahlung erfolgt bar vor Ort. Man kann direkt bei der Veranstaltung einen Mitgliedsantrag stellen und erhält die Ermäßigung. Alle Einnahmen kommen dem Verein zugute – die Referenten sind ehrenamtlich tätig.
 
Verbindliche Reservierungen bitte per Email an [email protected]
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Die Plätze werden nach Eingang der Anmeldungen vergeben.

Erster und zweiter Vorstand gemeinsam im Sudhaus. Wieder 300l Wasserburger Helles. Unsere Bestände für die Ausschank-Saison füllen sich.

Stammtisch mit Wasserburger Pils und Treber-Brot und mit ganz vielen Probierbieren aus nah und fern, von Profis und Heimbrauern 🍻

Es wird Frühling - wir haben für den Festzug zum Wasserburger Frühlingsfest gebraut.

Braumeister: Robert, Lehrling: Fabi & ganz viele wunderbare Helfer